“你们做过大肉包么？”今天我跟着妈妈学会了做大肉包。

一开始我们先把酵母、面粉、水、油和糖全都放入面包机，它可真是一个好帮手，它会帮我们和面和发酵，这个过程需要1个小时。这时我用绞肉机把猪肉绞碎并放入老酒、食盐和酱油，搅拌均匀。我时不时会去面包机的玻璃窗口看看面团，我发现小小的面团越来越大了，妈妈说：“因为酵母会产生二氧化碳，会让面团有蜂窝状的通气孔，面团也就变大了。”1个小时后我把发酵好的面粉拿出，面团摸着滑滑的，捏着软软的，像一朵小小的云。我拿了一团面粉，用我的大拇指把面皮捏出一个洞，然后一边旋转，一边再把肉放入洞中。捏呀捏，转呀转，一个小肉包就做好了。

小肉包在我手里，好像一个听话的小孩子，不跑不跳，静静地躺在我的手心里。我把它放入蒸锅，15分钟的时候，小肉包像施了魔法，越来越大。打开锅盖，一阵香气迎面扑来，可真香啊！

吃了妈妈做的肉包子，我觉得外面的包子都不香了！

指导教师：严洁忆