周末的下午，我坐在阳台上晒太阳，阳光暖洋洋的，突然小嘴巴告诉我想吃好吃的蛋糕了，我缠着妈妈教我做蛋糕，妈妈笑着答应了，我开心得蹦了起来。

妈妈将做蛋糕材料面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和黄油进行精准的称重后，拿出了一个圆圆的蛋糕模具。准备就绪，我要跟着妈妈的节奏，大展身手了，妈妈教我如何打鸡蛋，我小心翼翼地把鸡蛋磕在碗边，轻轻一掰，金黄的蛋黄和透明的蛋清就滑进了碗里，一点蛋壳都没掉进去，妈妈夸我真能干。接着要分批次加糖打发蛋清，我拿着打蛋器使劲搅，胳膊都酸了，蛋清才慢慢变成白白的奶油状，像一团棉花糖，真神奇。然后，妈妈让我把蛋黄、面粉、牛奶和融化的黄油倒进打发好的蛋清里，还叮嘱我要轻轻翻拌，不能画圈，不然蛋糕会不蓬松。我学着妈妈的样子，慢慢用硅胶铲从底下往上翻，把食材拌得均匀又细腻，变成了香香的面糊。

妈妈帮我把面糊倒进模具里，轻轻震了几下，震出里面的小气泡，再放进烤箱。我盯着烤箱不肯离开，看着面糊慢慢鼓起来，烤箱里传出阵阵香味，甜甜的，馋得我直流口水。妈妈笑着说我像只小馋猫，让我耐心等一等。

妈妈戴着隔热手套把蛋糕取出来，金黄的蛋糕冒着热气，香气扑鼻。我迫不及待的想要尝一尝，松软香甜，好吃极了！

原来做蛋糕这么有趣，不仅尝到了美味，还感受到了动手的快乐。以后我还要和妈妈一起做更多好吃的！

指导教师：张云