宁波市北仑区泰河学校606班 胡钰涵
2026-02-15
春节将至,对我来说,最期盼的不是鞭炮,也不是压岁钱,而是年夜饭上那一碗热腾腾的。
今年,奶奶告诉我,圆子不去买菜市场里冷冻的已经做好的了,要自己买糯米粉来做。我一听就跳起来:“我也要和奶奶一起做!”奶奶笑着点头:“好啊,也该学学了。“
大年三十傍晚,我和爷爷奶奶一起去菜市场。爷爷去买什绵果肉,我跟着奶奶买糯米粉。一进小卖部,我眼疾手快地拎起一袋面粉递给奶奶。奶奶接过一看,笑出了声:“傻孩子,这是做包子用的中筋面粉,我们要糯米粉!”说着,她拉着我走到另一个货架前,挑了好一会儿,才拿起一袋红色包装的:“喏,这才是。”
回到家,奶奶倒好水,我赶忙递上糯米粉。只见她把粉倒进盆里,三两下就和好了光滑的面团,手法熟练极了。她揪下一块搓成长条,盘在案板上,弯弯绕绕的,好似一条“贪吃蛇”。然后,奶奶用刀切成一个个小剂子,远看,那切出的小剂子像方形,近看却发现是圆柱形,真是有趣极了。
我迫不及待地拿起一个小剂子,放在手心,学着奶奶的样子搓起来。可这小面团就像个调皮蛋,怎么也不听使唤,搓出来的根本不是圆子,一会儿扁了,一会儿裂了,最后搓出来的歪歪扭扭,像个小怪物。再看看奶奶,都已经切好满满一板了,手法快得就像变魔术。我有点不好意思,但还是硬着头皮继续搓。奶奶看见了,笑眯眯地说:“第一次做都这样,多练练就好了。”
奶奶把圆子倒入滚水中,从糖罐里勺了一大勺放进去,又倒进什绵罐头,然后舀了两大勺酒酿,撒上一把桂花。最后,她竟然从桌上拿了个苹果,削皮切块扔进锅里。“奶奶,苹果也能煮圆子?”我瞪大眼睛。她眨眨眼:“你尝尝就知道了!”夜深了,我捧着这碗热乎乎的圆子,咬一口,软软糯糯,酒酿的酸甜、桂花的清香、苹果的脆甜全在嘴里化开。望着窗外绚烂的烟花,我突然明白,这碗圆子不只是圆子——它承载着亲人浓浓的爱。原来年味就藏在这些小小的瞬间里,暖在心里,甜在舌尖,一辈子都忘不掉。