春节是一年中最热闹.最隆重的节日，从腊月开始，大人们就开始忙碌起来了，买年货.买新衣服.买烟花，打扫卫生，贴春联，做年夜饭等等...其中包饺子就是春节的一个风俗，除夕那天晚上家人们聚在一起吃饺子，寓意着团团圆圆，幸福美满。

除夕的傍晚，厨房里忙碌开了，一家人围坐在餐桌前开始包饺子了，一场热闹的饺子大会开始了，奶奶先把揉好的面团，搓成一条条，再切成一个个小剂子，用手掌压扁，然后拿起擀面杖，手腕轻轻一转，很快一张张又圆又薄的饺子皮就擀好了，我们分工明确，奶奶负责擀面皮，我跟爸爸负责放馅，妈妈负责包饺子，我跟爸爸用小勺舀起一小团肉馅，放入皮中央，不多不少，量刚刚好，接下来就是妈妈捏饺子皮环节，只见她手指灵巧地捏着饺子皮，三两下就捏出了一排排像小元宝一样的饺子，整整齐齐地排在盖帘上，爸爸说，也可以在饺子馅里加点自己喜欢的东西，我一听，就想起了电视剧里的情节，在饺子里吃出硬币，哈哈，我也想成为那个“幸运儿”，我偷偷地在饺子上做了小记号。

等水开，将饺子下入锅中，水咕噜噜地滚着，不一会白白胖胖的饺子都纷纷浮出了水面，我将漏勺搅了搅，好让水饺均匀的煮开，从下入锅中，我加了三次的水，指导饺子皮露出了馅，那样饺子才算煮好了，我小心翼翼地盛出饺子，一大锅香气扑鼻的饺子出锅了，一家人吃着自己包的饺子，开开心心地聊着家常。

包饺子，包的不仅仅是馅料，更是一家人团圆的心意和对新年的盼望，无论走到哪，都忘不了家乡春节的味道跟年味。

指导教师：俞海珠