过年到了，家家户户都会做一桌丰盛的饭菜，我最喜欢的新年传统美食，就是五彩缤纷的水果汤圆。

早上，我和妈妈来到菜场，采购了做汤圆的材料：火龙果、菠菜、香蕉、苹果和橘子，还有雪白雪白的糯米粉，准备亲手做五彩缤纷、好看又好吃的水果汤圆。回到家，我迫不及待地围上围裙，戴上袖套和帽子，开始动手。我先把菠菜焯水去掉草酸，再把菠菜和火龙果榨成汁。碧绿的菠菜汁，玫红的火龙果汁，分别加入糯米粉，揉成了彩色面团。

我抓一小团面团搓汤圆，可它们像调皮的小宝宝，要么搓成长条，要么散架。妈妈告诉我，要放在手心轻轻转圈搓。我想起“心急吃不了热豆腐”，慢慢耐心地搓，终于做出了一个个圆圆的小汤圆。

接着，把香蕉、苹果、橘子切成小块，水烧开后，放入白糖、水果、汤圆和淀粉。一开始，一颗颗五颜六色的汤圆沉在锅底，像是在睡懒觉；煮一会儿，汤圆就全都浮了起来，像是在快乐地游泳。我好奇地问妈妈：“为什么会这么神奇？”妈妈告诉我：“生汤圆内部紧实，密度比水大，所以会沉底；熟汤圆受热膨胀，里面充满空气，密度变小，就会浮起来。”听了妈妈的讲解，我又学到了一个有趣的科学知识。

一碗热气腾腾、色彩鲜艳的水果汤圆出锅了。吃着自己亲手做的汤圆，我觉得格外香甜，格外美味。以后我要多学做中国传统美食，去发现传统美食中更多的乐趣和奥秘。

指导教师：冯远群