饺子在年夜饭里一定是不可缺少的一部分，而包饺子更是重中之重。而今年的除夕夜，不同的是，我当上了"总指挥"。

从肉馅开始，我手持锋利的刀小心翼翼的将肉剁碎，再在其中加上切好的荠菜，将其按照查到的比例依次将香油、味精，盐………放入其中，搅拌匀均。

皮、馅都准备好后，就可以开始了！与往年一样，只不过，我与妈妈的身份发生了转变。我拿起饺子片熟练地沾上水，放上适量的馅，手指翻动，一只月牙饺就完成了！大家，都围在一张桌上，妹妹会时不时问一句，我则化身"小大人"时不时"教"一下。从之前的学包饺子，到现在的教包饺子，甚为骄傲。悄悄说，我还新学会了"经典小水饺"呢！

看着年夜饭中不停向外冒着热气的饺子满心欢喜，早已不是当年的奇异样，它变成了我心中"端正"的样子。今年的水饺全是我跟妹妹一起包的，吃起来也特别有劲，特别入味。

指导教师：刘熔