新年到啦！大红灯笼高高挂起，鞭炮声劈里啪啦响不停，到处充满着浓浓的年味。在这个特别的日子里，我决定尝试做一道我爱吃的海门正宗红烧山羊肉来孝敬一直以来照顾我很辛苦的长辈们。

我兴奋地系上围裙，准备大显身手。爷爷则坐在大锅灶前帮我生柴火热锅，一旁的妈妈做我的帮手给我指点迷津。首先，我把早已切好的新鲜羊肉块仔细洗干净。接着我搬起小矮凳，稳稳地站在上面，拿起油瓶往热锅里倒了少许油，当油微微冒烟时，我小心翼翼地将羊肉块倒进去。刹那间，“噼里啪啦”，油花欢快地跳跃起来，我害怕地往后躲了几步，生怕油溅到我身上弄疼了。妈妈鼓励我不要害怕，于是我鼓起勇气拿起铲子快速翻炒起来。羊肉渐渐变色，散发诱人的香味。

随后，我依次将妈妈为我准备好的葱姜蒜，八角，桂皮等调料放进锅里，那香味瞬间弥漫了整个厨房。再倒入适量的酱油和啤酒，盖上锅盖，让羊肉在锅里慢慢炖煮。

在等待的过程中，妈妈笑着说：“没想到你还真有模有样的像个小小厨师了。”不一会儿，红烧山羊肉就大功告成出锅了，看着那红亮的色泽，浓郁的香气，让人垂诞欲滴!大家都迫不及待拿起筷子尝了起来，我紧张又期待的等待着反馈。出乎意料，家人都夸我做得好吃，我心里别提多开心啦！自己也赶忙吃了一块，嗯，果然软软糯糯的，香味在嘴里散开来。

这新年第一次烧红烧山羊肉，真是一件难忘又有趣的体验！看来烧菜也不是一件难事嘛!

指导教师：俞芳