“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”王安石的诗句，道尽了春节的热闹与温馨。我的家乡南通海门，依江傍海，过年的习俗藏着独特的江海风情，而蒸年糕的香甜，便是最浓的年味，是刻在我记忆深处的温暖。

海门有句老话：“无糕不成年”。年糕谐音“年高”，寓意着步步高升、阖家团圆，是家乡人过年必不可少的美食。腊月二十四掸尘扫屋之后，奶奶就开始忙着准备蒸年糕了。她提前将糯米和粳米按比例浸泡，等米粒吸饱水分，再送到磨坊碾成细腻的米粉，雪白的米粉散发着淡淡的米香，满是年的气息。

除夕前一天，家里的厨房最是热闹。祖传的木蒸笼架在大灶上，笼底垫着新鲜粽叶。奶奶一层白米粉、一层红糖米粉交替铺好，最上面撒上红绿丝和瓜子仁点缀。我蹲在灶边帮忙添柴火，又踮着脚搓小圆子，灶膛里柴火噼啪作响，蒸笼上热气腾腾，米香、甜香飘满整个院子，连邻居家的孩子都忍不住凑过来张望。

蒸好的年糕红白相间，软糯弹牙，甜而不腻。除了方形的千层糕，奶奶还会做成长条的撑腰糕、元宝状的招财糕，模样精致，寓意吉祥。蒸好的年糕一部分留着自家吃，一部分送给亲朋好友，挂在屋檐下风干，能一直吃到正月十五。

除夕之夜，团圆饭桌上，清蒸鱼、红烧羊肉香气扑鼻，一盘切好的年糕更是必不可少。一家人围坐在一起，喝着黄酒，聊着家常，咬一口香甜的年糕，暖意从舌尖一直甜到心底。

家乡的春节，没有都市的喧嚣，却有蒸年糕的香甜萦绕。这缕香甜，藏着家人的温情，载着团圆的心愿，是最醇厚的年味，我爱这年味里的年糕香，更爱家乡温暖的春节。

指导教师：徐菊