周末，爸爸下班回来，带了一个很大的黑色袋子给外公，我好奇地凑上去瞧瞧，等到打开袋子我才发现里面是一捆捆的"草"。外公告诉我，这是宁波人的心头好——雪里蕻，又雪菜。

外公先是把雪菜拿出来，在楼下的平地里铺开，远远望去就像是一片绿色的海洋。然后再晒上一天，等翠绿的叶子泛黄后就可以去清洗雪菜了。外公的手缓慢地在水缸里划出圆弧，雪菜青翠的叶片顺从地旋转、沉浮。此时，我心想什么时候腌雪菜啊？我想踩！“腌雪菜啊，可急不得。”外公的声音和捞菜的水声混在一起，淅淅沥沥的。菜被捞起时，一串串水珠坠回缸中，敲出了大大小小的圆圈。

接下来便是腌制了。先在缸底撒盐，然后雪菜一层层往上叠，每一层都得撒，直到把缸叠满。我光脚踩菜，脚底感觉软乎乎的，就像踩在气球上一样，可舒服了！最后，外公搬来一块大石头压在上面，把雪菜压实，不留一点空隙。外公说，就这样过一个月，美味的雪菜就可以吃啦！

真期待能早点吃上自己踩的雪菜，不知道是我的脚香还是雪菜香呢？

指导教师：刘定波