周末的午后，暖黄的阳光从窗前洒落下来，斑驳的光影落在妈妈手上。这正是要开饭的节奏。

妈妈熟练地套上碎花围裙，蹲下身，微拱背，左翻右看，挑出颗大而饱满的青菜，自言自语道：“这菜被霜打过，一定很甜吧！”说着打开水笼头，将菜放在水流下，手指来回搓洗，用指甲抠掉菜叶上的泥土，有条不紊的撕下外面几片有些发黄变软的菜叶，露出鲜绿色的菜心。

接着，她卷起滑在小臂上的衣袖，一手拿起菜刀，一手按住菜，“咔嚓、咔嚓”几声脆响，，一套动作行云流水，妈妈已然把一抓大个菜，切成了小段，空气中散发着一股湿漉漉的清香味儿。妈妈用力将切碎的菜叶用菜刀一铲，放入盘中备用。从台边拿起一颗剥了皮的蒜，放在菜板上，将菜刀横过来，“啪”的一拍，碎成几瓣，接着又是两颗，一齐放入菜盘中。

终于要开火了，妈妈从容不迫打开灶台，火苗像调皮的孩子往上窜。“哗啦”一圈油倒入锅中，蒜沫们也争前恐后的跳入油锅中。这下可热闹了，“嗞啦啦，嗞啦啦”唱个不停。紧跟着一大盘青菜下锅，妈妈拿着锅铲时不时翻炒，“差不多了，可以加盐了！”她自言自语，撒了些盐进去。

等盐被吸收，她用筷子夹起，品尝一口，“盐的用量刚刚好，出锅！”随着热气扑来的是青菜的香味儿，其中还夹着一丝蒜香，妈妈骄傲的插着腰向我和爸爸展示自己的成果。

这便是我正在做饭的妈妈，不过她可还有好多样子和面孔呢，待我下次有缘再与你慢慢道来。

指导教师：郑丽