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端午的粽子

宁波市鄞州区江东实验小学南校区603 罗芮影

2026-03-18


“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。”端午节的由来,相传是为了纪念战国时期投汨罗江殉国的爱国诗人屈原。人们以包粽子、赛龙舟等习俗寄托哀思,这一传统在我的家乡代代相传,其中包粽子的风俗,更是刻满了温馨的家常味道。

端午前两日,奶奶就会准备好所有材料。翠绿的粽叶要在清水中浸泡半日,捞出后用刷子细细刷洗,圆润的糯米淘净沥干,拌上些许清水,静置后愈发莹白饱满,蜜枣去核、五花肉腌渍入味、豆沙揉成小圆团,各色馅料整整齐齐码在瓷盘里。奶奶教我包粽子,我看着奶奶将两片粽叶交叠,手指翻飞间卷成一个小巧的漏斗,舀一勺糯米铺底,放上一颗蜜枣,再添糯米压实,最后折叶、缠线,一个棱角分明的粽子便成型了。我学着奶奶的样子尝试,却总把粽叶弄破,糯米漏得满手都是,奶奶笑着揉乱我的头发:“别急,慢慢来,心稳了,粽子才包得牢。”

全家人围在一起包粽子,是端午最热闹的光景。爸爸手笨,包的粽子歪歪扭扭,被妈妈打趣像“小枕头”;妈妈手巧,包的三角粽子小巧精致,还能在粽角捏出好看的褶子。阳光透过窗棂洒进来,粽叶的清香混着糯米的甜香,在屋里弥漫开来。

粽子要在大锅里煮上整整一下午,等掀开锅盖,热气裹挟着粽香扑面而来。剥开粽叶,白胖胖的粽子沾着翠绿的叶屑,咬一口肉粽,五花肉的油脂渗进糯米里,满口都是幸福的味道。蜜枣粽也不差,甜丝丝的蜜枣在嘴里化开,满口都是幸福的味道。全家人围坐在餐桌旁,吃着粽子,听外公讲屈原的故事:“包粽子的习俗,是为了纪念投江的屈原。当年人们怕江里的鱼虾啃食他的身体,就往江里扔饭团,后来慢慢演变成了包粽子,一代一代传了下来。”窗外的艾草随风摇曳,满是安宁的节日气息。

“粽香艾意满庭芳,端午安康情意长。”一个个小小的粽子,裹着的是传承千年的文化底蕴,更是家人团聚的脉脉温情,这份独属于端午的味道,早已深深印刻在我的心间。


 

指导教师:马宁

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