放寒假了，我回到外婆家——无锡，外婆家有我的淇淇姐姐，她上六年级了，长了一张漂亮的瓜子脸，皮肤白白的，个子高高的，我很喜欢她，她也很喜欢和我一起玩。

一天饭后，我突然想起妈妈之前说过无锡的绿年糕很好吃的，于是央求妈妈给我弄，妈妈说我刚吃好饭又要吃年糕，真是小吃货，可她还是很快就买回来了绿年糕，在院子里架起烧烤炉，点上炭火。嘻嘻，妈妈就是最爱我啦！

姐姐力气大，负责切年糕。她拿起大菜刀按差不多半厘米样子，使劲按住刀背往下压，厚厚的一片年糕就被切下来了。

年糕绿绿的，散发着浓郁的小麦草香味，哈哈，和家里猫吃的猫草是一种清香味儿，不用猜，年糕一定是加了小麦草汁，问妈妈，妈妈说确实加的是小麦苗汁，无锡的绿年糕和宁波的不同，宁波绿年糕是粳米粉加嫩艾草打出来的，无锡的绿年糕则用小麦苗榨汁，混合粳米糯米粉做出来的，这种小麦苗汁需要加入少量食用石灰进行沉淀，这样不仅能固定颜色，还能去掉涩涩的口感。

姐姐把切好的年糕放在烤炉的烤网上，小炭火慢慢烤着，不一会，原本平整的年糕片就鼓了起来，边缘微微焦黄还冒出了小小的起泡，麦草的香味也飘了出来，气鼓鼓的年糕片，像一个个绿色的癞蛤蟆，又像一会凸起来，一会凹下去的按摩椅子上的枕头。姐姐拿着筷子不停翻面，生怕年糕烤成“非洲绿年糕”。我呢，就负责做一个卖力的小吃货。

烤好的年糕外酥里软，咬一口软糯糯的感觉和浓郁的香味在嘴里散开，像泥鳅一样钻进我的喉咙，我一块接着一块往嘴里塞，热乎乎的，真是太香了，太好吃啦！

吃着年糕，喝着热茶，一家人围着炉子说笑着，很快一个下午就过去了，碳炉暖烘烘的，年糕香喷喷的，这就是我最爱回外婆家的原因吧。

指导教师：胡迎春