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做番薯馒头

宁海县银河小学305班 张俞朵儿

2026-03-20

昨天,冯老师布置了一个作业:做馒头。我准备了面粉、生的番薯和酵母,准备做番薯馒头。

首先,把生的番薯用清水洗干净,然后,把生番薯切成块状,可是说起来简单,做起来难。我切番薯的时候差点切到手了。奶奶在旁边说:“小心点,小心点!”于是我切得更小心,更仔细了。切完后,再把它放到锅里煮蒸,差不多过了半小时,把烧好的番薯用勺子压成泥,接着拿起酵母粉,放入面粉里,搅拌均匀。倒入刚弄好的番薯泥。继续搅拌。最后把番薯团,像洗袜子一样揉搓,慢慢的看着它从絮状变成团。

在奶奶的帮助下,我把它切成正方形,平行四边形等图案。还搓成条状,做成小兔、小花的样子,看着可爱极了。奈何现在温度太低,馒头不好发酵,最后用太阳灯照着它们发酵一下。直到它们的表皮鼓起来,放到锅上一蒸。

不一会儿,一股香香甜甜的气味直冲鼻孔,馋得我直流口水,忍不住伸手拿起一个,烫得我龇牙咧嘴,但实在是太好吃了!这可是我今天辛勤劳动的成果。


 

指导教师:冯远群

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