周末，老师布置了一项特别有趣的作业——亲手做麦糊烧。我兴奋地告诉妈妈：“明天早餐我来做！”妈妈笑着答应了，我满心期待，盼着第二天大显身手。

周六一早，闹钟刚响，我就爬了起来。我先认真准备食材：把包菜切成细细的丝，把胡萝卜削成丝，再把火腿切成小小的丁。一切准备就绪，我开始调面糊。我把面粉倒进大碗，加入清水，一开始水放多了，面糊稀稀的。在妈妈的提醒下，我又加了点面粉，面糊终于变得不稀不稠，刚刚好。接着，我把包菜丝、胡萝卜丝、火腿丁和虾皮都放进去，撒上盐和鸡精，轻轻搅拌均匀。

最激动人心的煎制环节开始啦！我往锅里放了一块猪油，小火慢慢融化，锅里发出“滋滋”的声音。我把面糊倒进锅里，摊成圆圆的饼。煎到一面金黄后，我小心地翻面。突然，热油溅了出来，我吓得连忙缩手。妈妈赶紧提醒我小火慢煎。我又往锅里打了一个鸡蛋，搅碎蛋黄，把饼盖在上面。

不一会儿，香喷喷的麦糊烧就出锅了。我挤上酸甜的番茄酱和沙拉酱，咬上一大口，外酥里软，美味极了。吃着自己亲手做的麦糊烧，我心里甜滋滋的，满满的成就感。这真是一次难忘的劳动体验啊！

指导教师：张建萍