在时光的记忆中，总有一些味道是令人怀念的，成为我们心里最美的眷恋。于我而言，外婆做的红烧肉就是这样一种味道，它不仅仅是一道家常菜，更是爱的凝聚与守护。

小时候，我长住在外婆家的那段时光，因外婆担心我长不高，长不胖，她就总是变着花样给我做各种好吃的，但我最喜欢的是那盘色香味俱全的红烧肉。外婆每次一大早就去菜场挑选最新鲜的肉，猪肉必须是前夹心肉，外婆说这个部位的肉，做红烧肉最好，肉质鲜嫩且肥瘦相间，做出来的红烧肉既不会太柴也不会太油。

回到家后，她就在厨房里忙碌起来。先将肉洗净，切成小方块，放入锅中焯水，随着水温的升高，生肉中的血水渐渐渗出，水面上渐渐浮起一层泡沫，外婆仔细地用勺子将浮沫撇干净，随后将肉块捞出沥水备用。

此时的我正在隔壁邻居家的院子里玩，一股熟悉的肉香味随着风飘进了我的鼻子里，我连忙跟同伴说：“我外婆在烧红烧肉啦！我要回家去吃红烧肉啦！下次在玩啦！”小伙伴们被我的话逗得笑了，一边笑一边跑着。

回到家，我看见红烧肉已经在锅里了，正“兹兹滋～”地冒着热气，像一声声咕嘟咕嘟的呼唤：“快来吃我吧！吃我吧！”肉块表面看上去红里透白，晶莹红亮的汤汁围着肉块不停地从四周渗出来像沉睡的琥珀被炉火缓缓融化，每一滴都是时间的味道。此时的我，早已像个小馋猫一样，趴在灶台前，眼巴巴地看着锅里的红烧肉，那阵阵香气直钻鼻腔，让我忍不住口水直流。

随着时间的推移，终于，红烧肉被外婆端上了桌，一块块色泽红润的红烧肉，像极了一颗颗红宝石，我迫不及待的拿起筷子夹了一块放到嘴里，咬一口，那汁水瞬间注入了我的身体，顺着喉咙滑下，肉块被炖的软软糯糯的，一下子就填满了我的嘴巴。我就着红烧肉和汤汁吃了两碗米饭，哈哈，真是美味极了！

现在，我在城里上了小学，但我还是经常去外婆家，外婆也还是会给我做红烧肉，每次吃红烧肉，都能感受到外婆对我的深深爱意，这爱就像红烧肉的味道，浓郁而醇厚，深深地落在我的心底。

指导教师：吴小云