春天到了，万物复苏，我最喜欢的香椿也上市了。

奶奶从菜市场买回来一把香椿，它的叶子嫩嫩的，是紫红色的，闻起来有一股特别清香的味道。奶奶说，香椿是春天独有的美味，错过就要等一年。

开始做菜啦！奶奶把香椿放进开水里烫一烫，神奇的事情发生了，紫红色的叶子慢慢变成了翠绿色，像变魔术一样。奶奶告诉我，这样既能去掉涩味，吃起来也更健康。

接着，奶奶把香椿切碎，和鸡蛋一起翻炒。不一会儿，厨房里就飘满了香味，馋得我直流口水。

香喷喷的香椿炒鸡蛋端上桌，金黄的鸡蛋配上翠绿的香椿，好看又好吃。我夹了一大口放进嘴里，鲜嫩可口，清香扑鼻，真是春天最美味的菜！

我爱春天，更爱这鲜美的香椿！

指导教师：戴婷婷