余姚市兰江街道世南小学601班 陈淼滢
2026-03-27
春风拂面，草木吐绿，又到了吃青团的时节。今天，我跟着外婆一起动手包青团，感受着春天独有的清新与清香。
外婆早早准备好了青团皮和糯米粉，按比例揉匀后，一张柔韧的青团皮就做好了。“包青团要有耐心，馅料要包得不多不少，边缘要捏薄一点，中间厚一点，这样才不容易破。”外婆一边示范，一边叮嘱我。一旁的外公也负责准备馅料，豆沙馅、芝麻馅、咸菜笋丁馅……种类丰富，让人垂涎欲滴。
我揪起一块青团皮，学着大人的样子搓圆、压扁，可手一用力，青团皮就全粘在了手上。我拿起面皮重新揉圆，可还没包馅，皮就被撑破了一个洞。接连两次失败后，我心灰意冷，忍不住嘟囔：“还不如去超市买现成的，为什么一定要自己包呢？”外公笑着摸摸我的头：“包青团要有耐心，心急吃不了热豆腐呀。”
我重新拾起信心，揪起一块青团皮，慢慢揉搓、擀开，做到边缘薄、中间厚，再用小勺舀入馅料，最后仔细捏拢口子、搓圆。一个个胖乎乎的青团终于在我手中成型了！原来只要有耐心，再难的事也能做好。看着自己包的青团，我心里满是欢喜。
外婆将一个个青团放进蒸锅，空气里渐渐弥漫开艾草的清香，光是闻着就让人垂涎。等青团蒸好，我迫不及待地拿起一个，软糯Q弹，咬一口满是春日的清甜。自己动手做的青团，吃起来格外香甜。
这次包青团，不仅让我尝到了春日美食，更体会到了劳动的快乐。小小的青团里，藏着春天的美好，也藏着家人间浓浓的温情。
