说起我最爱吃的菜，那肯定是妈妈做的干锅鸡翅虾啦！

每次妈妈做这道菜的时候，我都会站在旁边看。妈妈准备了一些鸡翅，土豆和虾，她先把食材洗干净，然后把鸡翅从中间剪开，一分为二。接着把虾的须子剪掉，开背后去虾线。处理好的鸡翅和虾放上料酒腌制一会儿，然后再裹上生粉。接着把切好的狼牙土豆，鸡翅和虾依次放入锅里炸，不一会儿香味就充斥着整个厨房，我馋得直流口水！

最后锅里倒油，放入葱姜蒜爆香，然后把食材都放进锅里，再加入妈妈的秘密武器干锅酱，翻炒均匀，一盘香喷喷的干锅鸡翅虾就做好了！

鸡翅金黄酥脆，咬一口还冒汁；大虾鲜美Ｑ弹，土豆吸满酱汁，又香又脆。这真是人间美味呀！好吃得我连吃两碗饭呢！

这样美味的干锅鸡翅虾，你想不想吃呢？赶快学着做起来吧！

指导教师：曹燕骅