“百里不同风，十里里不同俗。”我的家乡——余姚，在清明节做青团，这是自古流传下来的家家户户都进行的风俗。

这大概余姚是稻米之乡的缘故，余姚从河姆渡时期已经种植水稻，青团是粳米粉做的，就地取材。清明时节百草萌发，绿油油的艾草又香又嫩，把艾草煮熟捣烂，与粳米粉和在一起，揉得浑然一体。既清香无比，又食用方便，保存容易。清明又是播种季节，比如整地，平田，浸秧，撒种。农活千头万绪。余姚有一句俗语——“吃过清明饭，天晴下雨要出畈。”意思是：过了清明节这一天，不管天气怎样，都要去田里劳作了。于是，做饭时间都挤不出来，青团是寒食，食用方便简捷。

再说，清明节又是纪念先人的节日，风俗要去已故亲人祭扫坟墓。每一年的这一天都要把祖坟边上的草拔掉，把柴拾光，把它清扫干净。

青团，作为已经故去亲人的供品，很合适。在祖先面前供上，告诉时间又是一年，子孙安好春光明媚。

青团又是老天爷送给人类的春天礼物。因为艾叶，是春天的惠赠。青团包容馅子的种类很多，常有的如，咸菜肉丝馅，咸菜笋丝馅，豆沙馅，芝麻馅。

于是，青团的味道多种多样，粳米粉的软糯，咸菜的鲜美，肉丝的油润，雨后春笋的鲜嫩，艾草的春天味儿，芝麻开花节节高的浓浓的香味。

青团是劳动人民种植的农作物与大自然的野生艾草浑然天成的美味！

我的家乡余姚的清明节，趣味无穷，印象深刻。

余姚市长安小学602班胡馨跃

指导老师徐喆

指导教师：徐喆