吃火锅

春节，妈妈带我与哥哥去万达广场海底捞吃火锅。

桌子上一块铁板，上面放着一个炉子，炉子上放了一个锅，锅中间是隔开的，一分为二可以烧不同食材了。

服务员在锅下面点着火，锅里放了汤。锅四周放了各种各样的生的食材。蓝色的火苗舔着锅底，锅里的汤慢慢的冒热气了，汤里散发出浓浓的香味，好诱人呀。

妈妈挑了几种食材发进锅里。我发现有点红红的羊肉片慢慢发白了，夹起来往嘴巴放，烫，鲜，嫩……好味道。我又夹了豆腐皮，鲜嫩多汁，好吃！

我又吃了肉丸，牛肉片。我觉得都比家里的锅烧出来的好吃。怪不得哥哥也吃得不亦乐乎！妈妈看着我们笑了。自己也吃得津津有味。

我问妈妈：“为什么带我们吃火锅？”

妈妈说：“让你们尝尝火锅味呀。”

我说：“为什么火锅那么好吃？”

妈妈说：“火锅，第一个是火，是不是火热，火烫，每一个食材煮得正当火候，火候不到味道差了。第二点是锅，直接从锅到嘴巴，不是在碗了放凉了再吃……”

怪不得，火锅那么“火”。看，店里顾客满座。

余姚市江南新城小学202班俞则行

指导老师王燕林

指导教师：王燕林