包饺子

今天早上，妈妈说在家教我包饺子，我兴奋得一蹦三尺高。

我学着妈妈的示范：先把面粉加温水揉成软乎乎的面团，放一边“醒”十分钟；再把面团搓成长条，揪成一个个像弹珠那么大的团子；然后用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆面皮。

我学着妈妈的样子，舀了满满一勺白菜猪肉馅放在面皮中央，可对折时馅全跑出来了，急得我直跺脚。妈妈笑着帮我去掉一点馅，握着我的手教我捏边：“先捏中间，再往两边推，像给小月牙锁边。”我反复试了几次，终于捏出一个歪歪扭扭的饺子。

饺子下锅后，一个个白胖胖地浮起来。咬开瞬间，鲜美的汤汁在嘴里散开——这可是我亲手包的饺子呀，吃起来格外香！

指导教师：姜雅萍