实验小学教育集团(南校区)605班 林子豪
2026-03-30
那天,窗外的年味浓得化不开,鞭炮声零星响起,厨房里早早就飘着糯米粉的甜香。妈妈系着围裙,正将温水缓缓倒入雪白的面粉堆里,手腕轻轻搅动,面粉粒便渐渐抱团,成了温润软糯的面团。
元宵节是中国传统节日里极具烟火气的一个,吃汤圆的习俗起源于宋朝,那时它叫“浮元子”,因煮熟后会浮在水面而得名,后来才改称为汤圆,取“团团圆圆”的吉祥寓意。我搬来小板凳坐在一旁,学着妈妈的样子揪下一小块面团,放在手心把它搓圆。指尖按压下去,面团乖乖陷出一个小窝,我舀起一勺黑芝麻馅放进去,小心翼翼地用拇指和食指把面皮向上推。可馅料如同一个调皮的小娃娃,总想着往外跑,不是这边破了个小口,就是那边露了馅。妈妈笑着过来帮忙,他轻轻握住我的手,带着我慢慢收拢指尖,一圈圈将面皮捻合,最后在手心轻滚几下,一颗圆滚滚、白胖胖的汤圆就成型了。
姐姐的手艺比我好得多,她包的汤圆大小均匀,还会在顶部捏出一个十分小巧的尖儿,像戴着一顶白帽子。我们比赛看谁包的又快又好,案板上很快就排满了很多圆滚滚的“小胖子”。老辈人说,汤圆要包得圆润,煮的时候不能破皮,这样新的一年才会圆满顺遂。元宵节这天,家家户户除了包汤圆、吃汤圆,还会出门赏花灯、猜字谜,热热闹闹地延续春节的喜庆。
等水烧开,汤圆们“扑通扑通”跳进锅里,起初沉在锅底,没过多久就一个个挺着圆肚子浮了上来,水面上浮起一层薄薄的米油。出锅后,夹起一颗咬开,甜香软糯的汤圆让人欲罢不能,那滋味从舌尖甜到了心底,暖到了心底。原来团圆的滋味,就藏在这一个个亲手包的汤圆里,藏在千年传承的家乡风俗里。