人生会有很多第一次，比如第一次自己吃饭，第一次握笔写字，第一次下水游泳……我也是如此，经历了许多的第一次。

上周，我迎来了人生中第一次做菜，而且还是最为传统的经典菜——西红柿炒鸡蛋。

事先，妈妈已经将所有步骤都一一讲解得很清楚了，我嘴上说都记下了，但是心里还是直打鼓，对自己做好这道菜还没有十足的信心。

我先打开煤气灶，调好火候，默默数到五个数，这是妈妈教的——热锅。接下来就是拿起油往锅里倒，手抖得有点厉害，怕油溅到手上，只敢贴着锅沿倒。好在热锅后锅里没有水，油似乎没有溅起来，但是已经开始滋滋作响，油温上来了。鸡蛋我事先已经打好了，但是还是拿筷子来回搅拌了几下，这样鸡蛋就可以更加均匀。看着锅里开始冒泡，开始凝成块的鸡蛋，我拿起铲子就开始翻炒，还时不时用铲子把鸡蛋捣碎。妈妈在边上似乎很着急，怕我这鸡蛋焦了，糊了，嘴上还不停念叨，翻快点，再翻。听得我都耳朵要起茧了，手都不听使唤了！

终于，鸡蛋炒好了，略微有点焦，但是没有糊，也没有焦黑，还算凑合。盛出锅后，就是翻炒西红柿，这翻炒西红柿比鸡蛋简单了许多，不用担心焦或是糊的问题，炒出汁水有点软了就可以。稍微洒了点盐，加了点佐料，就把鸡蛋重新下锅和西红柿翻炒均匀。

出锅了！对，还有葱花，这可是灵魂呐，撒下一把葱花之后，这西红柿炒鸡蛋算是大功告成了。

这人生第一次西红柿炒鸡蛋不算太完美，鸡蛋有点焦，西红柿有点太生，但也是一番不错的经历。

指导教师：郑庆保