家乡的清明粿，伴随着艾草的香气，时常在我的记忆深处浮现。

这几年里，我尝过的美食数不胜数，但并不独特，唯独家乡的清明粿，让我始终念念不忘。它的做法并不复杂，却饱含着外婆的心意。

那时，我还小，外婆带着我包清明粿。我们先到田埂边采摘一大筐鲜嫩的艾草，绿绿的，凑近一闻，还散发着阵阵清香。回到家，外婆把艾草洗净，煮出碧绿的汁水，再捞出叶子的残渣，将艾草汁和米粉倒入一个盆里，将它们揉成团。我用两只手卖力地揉着，脸上、手上都沾满了米粉和艾叶汁，煞是可爱。揉好面团，我按照外婆的指示把它分成一个个小小的绿团子，外婆就在一旁专心做馅料。

馅料有甜口的，也有咸口的。外婆一边把芝麻和红豆放进锅里熬煮，一边切肉、香干还有雪菜。外婆调的甜馅是非常独特的，她总说纯芝麻馅太糊嘴，纯豆沙馅又太甜腻，于是把两种材料混合在一起，吃起来绵密香甜，回味悠长。不一会儿，馅料就做好了，我也把小团子擀成了一张张圆圆的粿皮。我学着外婆的样子，挖两勺馅料放在皮中间，小心地将皮对折，再一点一点地捏出好看的花边，放进蒸笼里。

清明粿蒸好后，满屋飘香。我顾不得烫，伸手抓起一个，咬了一大口，嘴被烫得直吸气，却还是含糊不清地喊：“真香，外婆的手艺天下第一！”外婆乐呵呵地看着我，眼里满是慈爱。“以后我每年都要吃您做的清明粿！”“好，好……”外婆笑着答应。

现在，我住在城里，每到清明，外婆都会做好清明粿，给我们寄过来。这是我和外婆的约定，更是跨越几百公里的牵挂与爱。妈妈偶尔也会从外面给我们买清明粿，可我总觉得，外面的再好吃也比不上外婆亲手包的美味。清明粿上那一条条细细的花边里，藏的全是外婆对我的疼爱。外婆渐渐老了，体力也大不如前，可她对我的爱却始终不会变……

家乡的清明粿，我忘不了，也难以忘却。那是藏在我记忆深处，最温暖、最难忘的味道。

指导教师：洪秋莲