这是宁波特有的葱油大饼。

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷，远远看见一个小铺子飘出了阵阵白雾，还听到搓面团的声音，就可闻到那葱油大饼的香味。路边的葱油大饼店，一个个面团在砧板上立着，一旁细葱、肉馅、辣椒……摆在了台子上。

只见老板熟练地揉着面团，面团这时还是一个雪白的小胖子，在享受着那舒适的按摩。看到这个可爱的面团，真让人难以想象，这胖而白的东西可以成为如此色香味聚全的大饼。老板又认真地将一个个面团搓成一根根又粗又白的绳，再揉一揉、搓一搓，那根绳子显的细瘦苗条而不臃肿，老板又把它们揪成了一个个小面团，好像士兵们排得整齐有序。接着，把它们压扁，变成了一个个小圆饼，又舀上一些葱馅，悠悠的香味钻入了鼻孔。

老板又拿起一个铁夹子，将薄薄的圆饼放入炉中，渐渐的，一个个饼鼓了起来了，一个个白娃娃变成了金娃娃，老板用铁夹子和铲子并用，将葱油大饼“救”出了火海。大饼终于熟了，我买了一个垫垫肚子。

轻轻咬上一口，先是外层的脆，然后就是里面的酥，带着香味，透着油香又富有嚼劲。漫步在石板小路上，捧着葱油大快朵颐，是一件极幸福的事。

我已经好久没有吃过大饼了，想起大饼，就想起了那股带着香味的热气。

指导教师：胡心怡