一阵清苦又带着暖意的艾草香，从后院悠悠飘来，我立刻就知道——奶奶要打麻糍了，新年的脚步，已经近了。

在我们浙江宁海，春节和清明都少不了麻糍的身影。它主要分两种：裹着艾草的青麻糍，和带着薯香的番薯麻糍。清明时，它是扫墓的祭品；旧时春荒，它是农民果腹的口粮；而如今，它更成了“团团圆圆”的象征，是刻在我们骨子里的年俗。

接下来，就让我带大家看看这麻糍是怎么诞生的吧！打麻糍的前三到五天，要先把糯米泡在清水里。这一步至关重要，泡得越久，蒸出来的米就越软糯，麻糍的口感才会好。泡好后就该蒸米了！你可别以为是用普通蒸锅，在我的家乡，我们用一种叫饭甑的竹制器具来蒸米，蒸出来的米带着竹子的清香，格外不一样。

蒸好米，就到了最激动人心的捣麻糍环节！冒着热气的糯米和翠绿的艾草，被一起倒进石臼里。爷爷和伯伯默契配合：伯伯高高举起木槌，重重落下；爷爷则飞快地翻动麻糍，不让它粘在石臼上。“咚——咚——”的捶打声里，糯米和艾草渐渐融成了一团碧绿的软糕，艾草的清香漫满了整个院子。我好奇地凑上前，爷爷笑着递来一把小木槌。我学着伯伯的样子用力一锤，谁知木槌刚落下就被粘住了，怎么也拔不出来，逗得全家人哈哈大笑。

最后一步，是我们宁海独有的切麻糍！先在干净的案板上撒一层细细的松花粉，把温热的麻糍放上去，用擀面杖擀成一张方方正正的绿皮，再撒上一层松花粉防粘，最后切成大小均匀的小块，就可以品尝啦！

咬一口，麻糍软糯又带着韧劲，一点也不粘牙。淡淡的艾草香混着松花粉的清甜，在嘴里慢慢散开，还能嚼到细碎的艾草颗粒，那是春天和家乡的味道，让人一口就忘不了。

这一缕艾草与松花粉交织的香气，不仅留在了我的舌尖，更藏进了我的记忆深处。它是奶奶的味道，是爷爷的木槌声，是我对家乡、对亲人最温暖的怀念。

指导教师：泮珮珮