“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆......”当熟悉的旋律响起，元宵节那喜庆的气氛便浮现在眼前。家家户户都在张罗着元宵节的美食，大街小巷挂满了各式各样各种造型的灯笼，到处洋溢着欢乐的气氛。

俗话说：“正月十五闹元宵”。元宵节的到来，不仅意味着春节的落幕，新的一年伊始；更昭示着寒冬的过去，暖春的到来。

提到元宵节，就不得不提汤圆了。汤圆古称“浮圆子”，象征着团团圆圆，是元宵节必不可少的美味佳肴。中国地大物博，南北方虽只有一江之隔，习俗却有所区别。北方爱吃红枣、花生等食材包成的元宵；南方江浙一带则更偏爱芝麻馅的汤圆，而做汤圆也不是一件容易的事：

汤圆馅要选用上好的黑芝麻，捣碎后跟猪油、白糖混在一起，把它揉搓成一个黑芝麻团定形，汤圆馅便大功告成了。

面团和面倒不算太难，只要将南方特有的糯米粉和水按照约1:0.8比例和在一起，保持面团湿润、不开裂就可以了。

做好准备工作，重头戏——包汤圆便隆重登场。说到包汤圆，我不禁回忆起我曾经的一件滑稽事来：

那年的元宵节，我看着妈妈每年都包汤圆，包出来的汤圆个头匀称，形似珍珠，滚圆滚圆的，由皮薄馅多，我早就手痒痒，跃跃欲试了！妈妈提前准备好馅和面团，而我作为“包汤圆小白”，听着妈妈的指导：“包汤圆，首先要把面揉成一个烧饼大小的圆形，再取一小勺芝麻馅，用包包子的方法抱起来......”还没讲完，我变开始不耐烦起来：包个汤圆居然还那么多讲究！我顾不了那么多，直接上手实践。取面团，舀馅料......一步步模仿的有模有样，可在收口时，我的汤圆却和其他汤圆比起来像是放大版——我馅料放多了，一侧还破都露馅。

汤圆上桌了，全家人都抢着吃我包的大汤圆。热气腾腾，欢声笑语，空气中混着芝麻的香甜......

“东风夜放花千树，更吹落，星如雨。”是当年辛弃疾的无奈感慨。现如今，造型各异的花灯，漫天的烟花，香甜软糯的汤圆和千万家庭发出的欢乐声汇聚在一起，绘成了元宵节最生动的画卷......国泰民安，万家幸福！

指导教师：蒋琳娜