在课堂上学习《中国美食》后，我就像被美食小精灵施了魔法，满脑子都想着做一道美食。和爸爸妈妈商量后，我决定做一道家乡美食——白蟹炒年糕。

周六一大早，我就和爸爸一起去菜场买白蟹。菜场里人来人往，热闹非凡。到了水产区，我按照爸爸教的方法，仔细地挑选白蟹，专挑那些活力满满、蟹壳坚硬的。

回到家，我飞快地跑到厨房，系上围裙，撸起袖子，准备大显身手。在爸爸的帮助下，我小心翼翼地把洗好的螃蟹切成块，把年糕切成均匀的薄片。我先打开煤气灶，把白蟹放入锅中，只听“噼里啪啦”一阵响，我快速将它们翻炒。炒好后，我把白蟹盛出备用。接着，我把年糕倒入锅中翻炒至软，再把螃蟹重新放回锅中，加入盐、酱油和料酒，翻炒至色泽均匀。最后，撒上一把绿油油的葱花，香喷喷的白蟹炒年糕可以出锅啦。

我迫不及待地拿起筷子夹了一口，放入嘴中。软软糯糯的年糕吸满了白蟹鲜香的汁水，咸香入味，好吃极了。自己做的美食就是香，以后我还要做更多的美食和家人一起分享。

指导教师：贺薇瑾