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舌尖上的春天

宁波市第十五中学布政巷校区707班 李阡陌

2026-04-06

春意渐浓,万物复苏,也悄然唤醒了我蛰伏一冬的味蕾。若问春天最让我魂牵梦萦的滋味,那必定是外婆亲手做的青团了。

外婆总是慢悠悠地踱进厨房,将鲜嫩的艾草投入滚水中。顷刻间,带着淡淡幽香的艾叶便在水中翻滚、舒展,宛如一群碧绿的小精灵在尽情嬉戏。接着,她倒入少许碱水,让艾草在氤氲的水汽中慢慢煮透。待到时机恰好,外婆便用那双布满岁月老茧的手,灵巧地将煮软的艾叶捞出,用力拧干水分。随后,锋利的菜刀在案板上“笃笃”作响,翠绿的艾叶化作了一捧细碎绵软的碎末,懒洋洋地躺在泛黄的竹匾上,静候着下一场“蜕变”的开启。

最令人期待的是和面。我屏息凝神,看着外婆熟练地将雪白的面粉倒入陶盆,缓缓注入清水。她有力的双手开始揉搓、按压、翻转,将面粉与水交融成团。接着,那捧翡翠般的艾草碎末被温柔地拌入面团之中。外婆将面团移入石臼,拿起沉实的木杵,一下,又一下,沉稳而有力地捶打起来。随着木杵的起落,面团被反复捶打、揉捏,那抹青翠仿佛被彻底唤醒,色泽愈发鲜亮、均匀,如同初春新叶般生机勃勃。渐渐地,一股清新而独特的艾草香气在厨房里弥漫开来,丝丝缕缕,沁人心脾。我忍不住凑近,指尖轻触那温润黏糯的面团,感受着它柔韧的质地。喉头不由自主地滚动,一次又一次咽下口中悄然生出的津液,心中满是期待——期待那如翡翠般莹润、包裹着春天精华的青团,快快蒸熟。

终于,蒸笼里升腾起袅袅白汽,带着艾草与糯米的醉人清香弥漫开来。我迫不及待地掀开笼盖,只见一个个碧玉般的青团安静地卧在蒸布上,温润诱人。小心翼翼地捧起一个还有些烫手的青团,那沉甸甸的分量,是外婆倾注的心意,更是春天最丰厚的馈赠。

一阵清风适时地拂过面颊,带来田野的清新气息。我将青团轻轻置于案板,取一小块绵密香甜的芝麻馅心,温柔地塞入软糯的团子中。接着,我拈起这饱满的青团,在盛满淡黄色松花粉的盆中滚了一圈又一圈。细密的松花粉瞬间温柔地包裹了青团,也调皮地沾满了我的指尖,散发出一种独特的、略带草木气息的清香。我忍不住伸出舌尖,轻轻舔舐指尖的粉末,那淡淡的、微涩又回甘的松花味儿,竟像山涧清泉般悄然滑入心田,丝丝缕缕,仿佛带着春天的生机,向身体的四面八方缓缓浸润、弥漫开来。

在这被青团香气充盈的春日午后,我终于将这份酝酿已久的期待送入口中。牙齿轻轻咬破那层微带韧劲、艾香浓郁的糯米皮,内里滚烫醇厚的芝麻馅瞬间涌出,甜蜜的暖流裹挟着芝麻的焦香,在舌尖上热烈地绽放、交融。这浓郁的甜,与心中满溢的喜悦早已不分彼此。我满足地眯起眼睛,嘴角止不住地上扬,露出了难得一见的、纯粹如孩童般的笑容。望着盘中那一个个圆滚滚、泛着柔和光泽的青团,再看看外婆慈祥含笑的脸庞,一股暖流涌遍全身。

在这清明时节,小小的青团仿佛承载着沉甸甸的幸福与美满。在这个宁静安详的小院里,它凝聚了一家人团聚的喜悦,包裹着外婆无声却最深厚的祝福。蒸腾的热气氤氲着,清明的雨丝仿佛也温柔了几分。此刻,唇齿留香,心间溢满温情。惟愿此味长留,岁月亦生香。美味当前,万事皆甜——这,便是舌尖上的春天,最圆满的滋味。

 

指导教师:孙庆卿

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