清明节不仅是扫墓祭祖的日子，也是品尝传统美食的时节。

今天，爸爸说要包青饺，我一听，跃跃欲试，赶紧跑去帮忙。爸爸先把艾叶清洗干净，放进锅里煮。翠绿的艾叶在沸水中旋转，散发出一股淡淡的清香，沁人心脾。煮好的艾叶被捣成泥，和糯米粉混合在一起，爸爸用力地揉搓，白白的面团就变成了青绿色，好像把春天都揉进了面团里，摸起来软软糯糯的。我学着爸爸的样子，揪下一团面粉，搓成圆球，再用手掌压扁，做成圆圆的面皮。

接下来就是包馅了。爸爸准备了我爱吃的咸菜笋丝肉馅，我看着爸爸得心应手的样子，心想：包青饺也太简单了吧。我用勺子舀起馅料，放入面皮中，小心翼翼地捏实边缘，可是，我刚把皮捏上，它就从另一边咧开了嘴，好像是在嘲笑我。我又尝试了几次，还是没有成功。我顿时像一个泄了气的皮球，垂下了脸。这时，爸爸笑着鼓励我道：“别气馁，面团可能是在和你玩游戏呢，多试几次，一定能成功。”

在爸爸的鼓励下，我终于包出了一个有模有样的青饺。不一会儿，蒸锅里就摆满了我们包好的青饺，一个个小巧玲珑，像弯弯的月牙，可爱极了。蒸熟之后，青饺变得更加翠绿，香气扑鼻。我迫不及待地拿起一个青饺放进嘴里，满口都是春天的味道。吃着自己包的青饺，我的心里乐开了花！

这个清明节，我不仅学会了包青饺，还让我懂得了传统节日的意义，真是难忘的一天。

指导教师：王彩丽