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一场软糯与甜蜜的碰撞

宁波市鄞州区云龙镇甲南小学506班 胡纯亿

2026-04-07

周末的清晨,微风拂过树梢,我一踏进奶奶家的院子,一股独特的清香便扑鼻而来。那是艾草的清新混着红豆沙的甜香,我踮起脚尖望向厨房,原来是奶奶在做青团呀!

“亿亿,快来跟奶奶一起做青团!”奶奶笑着招呼我。“好呀好呀!”我兴奋地跑进厨房,自信满满地撸起袖子。奶奶递给我一块面团:“那你要自己和面哦!”

我回想起妈妈平时和面的样子,心里暗自得意:和面?不就是把水和面粉混在一起,揉成团嘛,简单!我小心翼翼地往盆里倒了一点水,抓了好几把面粉放进去。可是,现实给了我“当头一棒”——面粉比水多太多了,面团干巴巴的,一捏就裂开。我赶紧补救,又加了好多水,结果面团瞬间变成了稀烂的米糊,黏糊糊地挂在手上,怎么也成团不了。

奶奶见我这手忙脚乱的模样,走过来抓了一小把面粉撒进去,神奇的一幕发生了!那团乱糟糟的米糊瞬间变得服帖,奶奶又熟练地倒入翠绿的艾草汁,双手上下翻飞。只见原本灰白的面团渐渐被染成了鲜嫩的草绿色,像变魔术一样,柔软又光滑。

终于到包馅环节了!我学着奶奶的样子,拿起小勺子挖起一勺红豆沙,小心翼翼地放进面团中心,再把面皮轻轻捏合。为了让它更精致,我把它放进木质模具里轻轻一压,脱模的瞬间,一个印着漂亮花纹的青团诞生了,像穿上了一件精致的绿裙子。不一会儿,桌子上就摆满了圆滚滚的“小精灵”。

不一会儿,蒸锅上汽了。“青团出锅啰!”爸爸端着一盘热气腾腾的青团走出来。我迫不及待咬上一口,软糯的皮儿裹着香甜的豆沙,艾草的清香在舌尖散开,那股甜蜜的滋味,一直甜到了我的心坎里。

这不仅仅是一顿美食,更是春日里最温暖的记忆。

 

指导教师:徐蕙

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