象山县丹城第六小学505班 杨奕泽
2026-04-07
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”清明,既是二十四节气里的一抹春意,也是刻在中国人骨子里的传统节日。今年的清明虽无细雨濛濛,却裹着春日独有的湿润凉意,风里漫着青草与野花的淡香,既有春的温柔,也藏着这个节日独有的静谧与思念。
清明是祭祖追思的日子,人们带着敬意祭扫陵墓,怀念逝去的亲人;它也是踏青寻春的时节,大家走出家门,赴一场与春天的约会。而在我心里,清明最动人的味道,是那一口软糯香甜的青团,是一家人围坐包青团的温暖时光。
做青团的第一步,是采艾。清明前后,田埂边的艾草长得最鲜嫩,深绿的叶片带着清冽的香气。我们把采来的艾草仔细洗净,放进沸水里焯熟,再用力挤干水分,翠绿的艾草就成了做青团的灵魂原料。接下来,外婆把艾草与糯米粉混合,加温水反复揉面。她粗糙却温暖的大手不停揉搓着面团,一边揉一边对我说:“这面啊,要揉透了才好吃,就像人一样,要经得住事,才能慢慢成长。”面团在她手里渐渐变得光滑柔韧,泛着清新的翠绿色,艾草的香气也慢慢弥漫在整个屋子里。
揉好面团,就到了包青团的环节。妈妈把面团搓成长条,像一条翠绿的小蛇,外婆再用刀把它切成一个个大小均匀的小剂子。我看着外婆和妈妈行云流水的操作,早就按捺不住,拿起一个小剂子学着她们的样子揉圆、挖洞、捏成碗状,再小心翼翼地舀入豆沙馅。可我总也做不好,不是馅露了出来,就是皮捏不拢,急得我直跺脚。外婆笑着握住我的手,耐心地教我:“慢慢来,把皮捏薄一点,封口的时候要轻轻捏紧。”在她的指导下,我终于包出了第一个圆滚滚的青团,像一个翠绿的小皮球,心里满是欢喜。
包好的青团上锅蒸煮,还没等出锅,浓郁的艾草香就飘满了整个屋子,勾得我直咽口水。蒸好的青团软软糯糯,绿油油的模样格外可爱。咬上一口,外皮带着艾草的清香,内里的豆沙甜而不腻,软糯的口感在舌尖化开,满是春天的味道。一家人围坐在一起,吃着亲手做的青团,说说笑笑,心里暖融融的。
原来清明的意义,从来不止于追思。它是艾草的清香,是青团的软糯,是家人相伴的温暖,更是春日里生生不息的希望。这个清明,我不仅尝到了春天的味道,更读懂了节日里藏着的亲情与传承。