姜山镇茅山小学601班 刘晨蕊
2026-04-07
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”往年清明总是细雨缠绵,可今年却阳光格外明媚,宛如大自然为这个传统节日披上了一层金色的纱衣。在这个特殊的日子里,我怀着满心的期待,和奶奶一同走进厨房,开启了制作青团的奇妙之旅,尽情体验传统习俗带来的独特乐趣。
一大清早,我就像一只欢快的小鸟,跟着爸爸奔向田野去采摘艾草。微风轻拂,嫩绿的艾草在田埂间轻轻摇曳,宛如一群身着绿衣的仙子在翩翩起舞,它们散发着的独特清香,悠悠地钻进我的鼻腔,让人心旷神怡。我兴奋极了,在田埂间来回穿梭,眼睛紧紧地盯着那些艾草,双手不停地采摘着,不一会儿,就采了满满一篮子。
回到家后,奶奶立刻开始忙碌起来。她把艾草小心翼翼地放在水龙头下冲洗,那水流如灵动的音符,在艾草间跳跃。洗净后的艾草被放入锅中煮熟,煮好的艾草颜色愈发翠绿,仿佛是大自然用最鲜艳的颜料精心描绘而成,还带着一股浓浓的、让人陶醉的香气。
接下来,奶奶开始制作青团和馅料。她熟练地把糯米粉和粳米粉按照一定的比例倒入盆中,就像一位经验丰富的艺术家调配着色彩。然后,她缓缓地加入煮好的艾草汁,一边加一边用筷子搅拌,接着便开始揉面。不一会儿,一个绿色的、光滑的面团呈现在眼前。
我看着那面团,手痒痒的,忍不住伸手想要帮忙。奶奶微笑着,把面团递给我。我学着奶奶的样子,双手用力地揉着面团,可这面团就像个调皮的孩子,一会儿往左跑,一会儿往右窜,总是不听我的使唤。奶奶在一旁耐心地指导我,她温柔地说:“揉面的时候要用力均匀,顺着一个方向揉。”在奶奶的悉心帮助下,我逐渐掌握了技巧,终于把面团揉好了。
包青团的时刻到了。奶奶把面团分成一个个小剂子,我拿起一个小剂子,小心翼翼地搓成圆形,然后用手指在中间按出一个小坑。我舀了一勺豆沙馅放入小坑中,再试图把口封上,搓成圆形。可是,我包的青团不是馅露了出来,就是形状歪歪扭扭的,活像一个小怪物。奶奶看着我着急的样子,轻轻地握住我的手,手把手地教我。在奶奶的指导下,我终于包出了一个好看一点儿的青团,那一刻,我心里别提多高兴了。
最后,奶奶把包好的青团整齐地放入蒸笼中。随着蒸汽缓缓升起,厨房里很快就弥漫着青团的香气,那香气仿佛是春天的使者,在空气中欢快地跳跃。我在一旁眼巴巴地等着,心里充满了期待。不一会儿,奶奶打开蒸笼,一个个翠绿的青团出现在眼前,它们就像一个个绿色的小精灵,可爱极了。我迫不及待地拿起一个青团,咬上一口,那香甜的豆沙馅在口中散开,软糯的外皮让人回味无穷,心里充满了满满的成就感。
这次和奶奶一起做青团的经历,让我不仅品尝到了美味的青团,更让我感受到了传统习俗的魅力,明白了传承的意义。我想,以后每年清明,我都要和奶奶一起做青团,把这份美好的传统一直延续下去。