“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每当这首古诗在耳边响起，我就知道，那个充满淡淡哀愁却又生机勃勃的节日——清明节到了。在这个时节，我们江南人家除了扫墓祭祖，最期待的事情莫过于做青团了。今年，我决定不再只做那个等着吃的小馋猫，而是要亲手做一次青团。

一大早，我和奶奶去野外采摘了最新鲜的艾草。艾草绿油油的，叶片背面还带着细细的白绒毛，凑近一闻，一股独特的清香扑鼻而来。回到家，我们将艾草洗净、焯水，加入少许小苏打，这样能保持它翠绿的颜色。接着，奶奶帮我把艾草放进榨汁机，随着“嗡嗡”的声音，碧绿的艾草汁就准备好了。

最考验力气的环节来了——揉面。我把雪白的糯米粉倒进大盆里，缓缓倒入温热的艾草汁。原本白色的粉末瞬间被染成了青绿色。我挽起袖子，使劲地揉啊揉，糯米粉像调皮的孩子，一会儿粘在手上，一会儿又散在盆里。在奶奶的指导下，我费了九牛二虎之力，终于把面团揉得光滑又有弹性，像一块巨大的翡翠。

接下来就是最有趣的包馅环节了。我揪下一小块面团，搓圆、按扁，用大拇指在中间按出一个“小窝”，这就成了“小碗”。我小心翼翼地舀了一大勺甜甜的豆沙馅放进去，然后像奶奶教的那样，用虎口慢慢往上推面皮，试图把口封住。可是，这面团太软了，我捏住了这边，那边的馅儿又挤了出来，急得我满头大汗。奶奶笑着安慰我：“别急，心静手才稳。”我深吸一口气，耐心地修补，终于包好了一个圆滚滚的青团。虽然它看起来有点笨拙，像个“将军肚”，但毕竟是我亲手做的呀！

青团上锅蒸了二十分钟。当锅盖揭开的那一刻，热气腾腾中，一股浓郁的艾草香瞬间填满了整个厨房。原本淡绿色的青团变得碧绿油亮，像一颗颗晶莹剔透的绿宝石。我迫不及待地咬上一口，软糯的外皮裹着清甜的豆沙，艾草的清香在舌尖散开，那种甜而不腻、糯而不粘的口感，真是让人回味无穷。

吃着亲手做的青团，我明白了：这小小的青团，不仅是一道美食，更藏着春天的味道和家人的爱。这大概就是清明时节，最温暖的记忆吧。

指导教师：翁霞