“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在我的家乡，家家户户都保留着冬至吃汤圆的传统习俗。

奶奶常说，冬至夜是一年里最长的夜晚，民间也有“冬至大如年，吃汤圆长一岁”的讲究。每年冬至的前一天晚上，奶奶总会亲手搓汤圆。喷香的芝麻馅儿提前备好，雪白的糯米粉被揉成紧实的大面团，像一朵敦实的棉花糖。明亮的灯光下，奶奶专注地忙碌着：她从大面团上掐下一小团，在案板上搓动滚圆，很快就搓成比拇指略粗的长条；接着用刀把长条切成一个个长短均匀的小段；再取一段放在掌心，双手180度旋转着揉捏，慢慢将它捏成能包裹馅料的伞状。她一手托着皮，另一只手舀了一小勺芝麻馅儿放进去，一边转动面皮一边收口，再飞快地搓圆，眨眼之间，一个个圆润饱满的汤圆便诞生了，宛如一颗颗温润的白玉。

奶奶的动作行云流水，娴熟极了，站在一旁的我也兴致勃勃地想搭把手。可我每次搓出的汤圆，大小不一，还常常露馅儿，这让我对奶奶的手艺愈发敬佩。奶奶不仅把汤圆搓得圆润精致，速度还快得惊人。我费了好大劲才做好一个，奶奶面前却早已整整齐齐地摆好了一排，每一个都大小一致、软糯可爱。我看得目不转睛，肚子里的馋虫直打滚，恨不得立刻咬上一口。奶奶见我这副模样，刮了一点面团在我鼻子上，笑着说：“别急，明早我就煮给你吃。”

家乡的冬日清晨，总是来得格外晚。第二天天刚蒙蒙亮，奶奶便起身了，她将准备好的汤圆下入滚沸的水中，待其重新浮起，点入少许冷水再次煮开，一颗颗雪白的汤圆便熟透出锅了。刚端上桌，汤圆还冒着腾腾热气，半透明的表皮软糯Q弹，隐约能看见里面饱满的芝麻馅儿，浓郁的甜香瞬间钻进鼻腔。

我小心翼翼地舀起一个，怕烫着舌尖，先轻轻呵气晾凉，再轻轻咬开一角——滚烫香甜的芝麻馅瞬间涌了出来，在舌尖慢慢化开，软糯醇厚的滋味溢满口腔，怎一个“美”字了得！全家人围坐在一起，吃着热气腾腾的汤圆，聊着家常，欢声笑语中，屋子被温馨与幸福填满。

冬至为何要吃汤圆？我曾查阅过资料，据说这一习俗始于明清时期，最初是为了祭祖祈福。而如今，人们冬至吃汤圆，更多的是取其“团团圆圆”的美好寓意，寄托着对家庭和睦、生活美满的无限向往。

指导教师：胡海燕