一个阳光明媚的周末，我看着妈妈忙碌的身影，心血来潮，决定给她煮一份暖心的荷包蛋当早餐。

我小心翼翼打开冰箱，拿出一枚圆滚滚的鸡蛋，紧紧握在手心，轻轻放在灶台最里面，生怕它一滑摔碎。拧开煤气灶，调到最小火，往锅里倒了少许金黄的食用油，耐心等待油热。

油面泛起细微的小泡时，我把鸡蛋在锅沿轻轻一转，“咔嚓”一声，蛋壳裂开一道缝。我双手轻轻掰开蛋壳，金黄的蛋黄裹着透明的蛋清，像调皮的小娃娃玩滑滑梯，“哧溜”一下滑进锅里。

油立刻“滋滋滋”地欢唱起来，蛋清慢慢凝固、变嫩，蛋黄也渐渐鼓成小太阳。我握着锅铲轻轻翻面，待两面都煎得金黄，香气扑鼻而来，荷包蛋就做好了。

我把荷包蛋端给妈妈，她咬了一口，眼睛弯成了月牙：“太香太好吃啦！”我心里甜滋滋的，也尝了一口，暗暗下定决心，以后要常给妈妈做美食。

指导教师：陈华静