清明节到了，妈妈说：“我们一起来包青饺吧，青饺不仅清香软糯，还寄托着祁福安康、驱邪避灾的美好意愿”。

妈妈先拿出了一把鲜嫩的艾草，放进了锅里，加清水让艾草完全浸没在水里。点热烧火，不到几分钟，水底开始“咕噜咕噜”冒起了绵密的小泡泡，就好像水底有几条小鱼在欢快的吐泡泡呢！煮熟后，妈妈用漏勺把艾草捞了出来，放进了榨汁机。榨汁机随即“呜呜呜”地唱起了歌。

接下来，是我最喜欢的揉面团环节了。我连忙大喊：“妈妈，接下来就让我来吧！”妈妈点了点头，结果我刚拿出面粉，手一扬，面粉就沾满了眉头、衣服，脸上也裹满了蒙蒙细粉，把自己变成了小白人，逗得妈妈哈哈大笑。和面粉可比想象中难多了，一开始，我凭自己的感觉，把艾草和面粉团在一起，可谁知道水加的太多了，面团稀软黏手，怎么也成不了型。我让妈妈加点面粉，可妈妈手一抖，面粉加多了，面团变得干硬，怎么揉都揉不光滑。

我急得直跺脚，妈妈温柔地安慰我：“别急，做事情哪有一下子就能成功的”。我耐着性子，分多次加入温水，反复揉搓面团。温热的面团在掌心慢慢变软，艾草的清香也一点点散发出来。慢慢地，我越揉越顺手，手臂酸了也不舍得停下来。

终于，一团绿油油的面团揉好了。晚上，我捧着热气腾腾的青饺咬下一口，觉得自己包的青饺，额外香，额外的美味。

指导教师：韩丹青