世界上有几个习俗是大家一起亲手制作的？

世界上有几个习俗能让大人小孩都挂念不忘，年年盼着来的？

那就从饺子的传说说起吧！

古时候冬天特别冷，人们的耳朵常常被冻得又红又痒。聪明的医圣张仲景想出个好办法：用面皮包住温补的馅料，捏成耳朵的样子，煮熟后分给大家吃。热腾腾的饺子下肚，身子暖了，耳朵也不怕冻啦！这个“吃了饺子不冻耳”的故事，一代代传下来，就成了我们过年最香、最暖的年味儿儿——团圆守岁，咬一口饺子，就咬住了幸福。

在老家，年三十晚饭后，厨房就热闹起来啦！大人们忙着和面、调馅，今年我最爱的香菇肉沫馅和韭菜鸡蛋馅一上桌，香味儿直往鼻子里钻，翠绿配金黄，看着就让人流口水！

我一手托着饺子皮，一手小心舀一勺满满的馅料，让它乖乖“躺平”。接着我把饺子皮对折，指尖一捏，让两边的皮像花瓣一样合拢，再捏出细细的褶子，一个胖嘟嘟、水灵灵的饺子就在我手心里站了起来，看着它那圆鼓鼓的小肚子，我心里美滋滋的。这时，我突发奇想包起了元宝饺子，将饺子包成春卷一样的长条形按压两边封口，最后将两边的饺子皮弯合在一起，金灿灿的“元宝”就诞生了！

奶奶包饺子很快，饺子皮在奶奶手中翻飞，一个个饺子迅速成形，不一会摆满了案板；弟弟包的饺子由为夸张，一会放馅儿太少全是面，一会儿又放馅太多都露出来了；姑姑包的饺子则特别精制，花样饺子各种各样。

第二天奶奶早早就把饺子下锅，我和弟弟探头张望着，锅里的饺子都咕咕地唱着歌，一个个白白胖胖的饺子像一群小白鸭一样扑通扑通

游开了，小饺子们在锅中一起一落可爱极了，不久它们的身体就浮在水面似乎告诉主人“我能吃了，快吃我呀！”我们早就等不及了，筷子一

夹，嘴巴一张，鲜香在舌尖跳舞，暖意从胃里一直升到心尖尖——幸福啊，就像一缕缕清烟萦绕在我的心头。

指导教师：周庆庆