宁波市第十五中学布政巷校区707班 方云菡
2026-04-10
一阵绿色的风拂过大地,将春意凝成枝头的嫩芽、泥土间的野菜,悄悄唤醒人们沉睡的味蕾。外婆拉着我的手,在小区里展开了一场寻春之旅。
记忆里,家门口的那片土地总是爬满马兰。春夏之交,它们便郁郁葱葱地铺展开来,仿佛永远采不完。外婆的动作娴熟而轻巧——指尖轻轻一捻,食指一蜷,一株鲜嫩的马兰便顺从地落入掌心。我也学着她的样子,笨拙却认真地采摘,不一会儿,掌心里便堆满了沾着泥土清香的绿意。直起身时,春风裹挟着草木的芬芳扑面而来,那是独属于春天的气息,干净、鲜活,让人忍不住深深呼吸。
春笋也悄悄从湿润的泥土里探出头来,像顽皮的孩子,只露出一点点尖角。外婆说,这时候的笋最是鲜嫩。我握着小锄头,小心翼翼地掘开松软的泥土,生怕伤了它脆生生的身子。随着“咔嚓”一声轻响,笋尖断裂,一股清冽的香气瞬间驱散了鼻尖残留的试卷味。看着满地的新笋,我不禁想起白居易的诗句:“且食勿踟蹰,南风吹作竹。”是啊,春光易逝,何必犹豫?不如趁鲜而食,方不负这短暂却美好的时节。
到家,我抢先一步踏进厨房,像一位虔诚的厨师般摆好阵势:平底锅稳稳架在炉上,蒜瓣剥好待命,香干拆封静候,菜板、盐和酱油各就各位。马兰在我手中经历一场蜕变——掐去老叶,流水冲洗,沸水轻焯,最后化作案板上细碎的翡翠。热油遇上蒜末的瞬间,"滋"地爆出一团白雾,马兰与香干随即跃入锅中,"吱啦"一声,整个厨房顿时弥漫着春天特有的清新,那味道勾得我喉头滚动,舌尖不自觉地抵住上颚。
春笋炒肉更是妙不可言。看着酱色在笋片洁白的肌理上缓缓晕染,肉片渐渐蜷缩成诱人的弧度,肚里的馋虫早已按捺不住,在胃里翻腾打转。当第一缕蒸汽带着香气钻进鼻腔时,我忽然明白:这哪里是在烹饪?分明是在用铁锅收拢整个春天的精华。
终于等到菜出锅。我迫不及待挑起一筷马兰拌饭,牙齿最先触到香干丁的弹韧,接着是马兰带着微微涩感的清香,最后被米饭的绵软温柔包裹。再尝春笋,咸鲜的酱汁在齿间迸开,恍惚间仿佛看见雨后竹林里,新笋破土时抖落的露珠。这般滋味,让窗外的春光都显得逊色三分。难怪古人说"春在溪头荠菜花",原来最动人的春色,永远藏在最寻常的食材里。
咀嚼间,一个念头突然闪现:家门口就能采撷春天,这是何等奢侈的幸福?我的齿颊还留着野菜的芬芳,手指甲缝里嵌着洗不净的泥土——这些细小的印记,不正是春天留下的请柬吗?它提醒我们:只需俯身触摸土地,就能听见万物生长的絮语。
春天的馈赠从来不止于舌尖。当马兰的苦涩回甘在口腔蔓延,当春笋的鲜甜唤醒沉睡的味觉,我触摸到的,是大地沉稳而有力的脉搏。多想永远保留这一身泥土的气息,让它成为连通自然与生命的密码。你看那墙角砖缝里,一株马兰正悄悄探出新芽——原来春天从不会遗忘任何角落,只要心存敬畏,处处都能与它相遇。