星期天的晚饭后，我们准备包青饺。

妈妈先买来包青饺的食材，有蛋、猪肉、米粉、咸菜、笋。先把笋剥皮切成小碎丁，再把咸菜也切成小碎丁，然后把猪肉剁成肉末，再把两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌。起锅烧油，把蛋液倒进锅中翻炒，装入盘中，把肉末倒进锅中翻炒，再倒入笋、咸菜、蛋，加一勺味精继续翻炒，炒到食材充分融合在一起，倒入盘中，饺子馅就完成了。把两袋米粉倒入汤锅中，加入适量的水，用筷子充分搅拌后，倒在洗干净的脸盆里慢慢揉搓，米粉变成了面团。揪下一小团在手心里搓圆，用手压扁，再用手指把它慢慢捏薄，舀一勺馅放在中间，把边缘合拢捏紧，在边缘上一推一捏一推一捏……好看的花边就完成了。

最后，把包好的饺子放入热水锅里蒸十分钟，香喷喷的饺子就出锅了。一口咬下去，眉毛都鲜掉了。

指导教师：姜志华