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捣麻糍

文峰学校308班 吴梓睿

2026-04-11

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”又到了清明时节,家家户户都忙着祭祖、扫墓。而在我们象山,飘着蓬蒿香的麻糍才是清明当之无愧的主角,那独特的味道,仿佛是清明时节最温暖的符号,承载着无数人的回忆与情感。

周日清早,天刚蒙蒙亮,我和妈妈就怀揣着兴奋与期待,匆匆来到新桥,参加这场别开生面的捣麻糍活动。虽然香香甜甜的麻糍在我的印象中并不陌生,但一想到今天能亲眼见证它的制作过程,亲手参与其中,我的心情就像即将绽放的花朵,激动得难以言表,一路上都在叽叽喳喳地和妈妈讨论着捣麻糍会是怎样的场景。

刚到活动现场,我就被眼前的景象吸引住了。场地四周摆满了各种制作麻糍的工具和材料,人们来来往往,忙碌而有序。暗绿的蓬蒿举着毛茸茸的叶片,在微风中轻轻摇曳,仿佛在热情地欢迎我们的到来。我忍不住伸手轻轻触碰了一下,指尖瞬间沾上了一股淡淡的清香,那清香,清新而又自然,让人心旷神怡。

只见一位叔叔将洗净的蓬蒿“咕咚”一声扔进了铁锅,随着水温的升高,墨绿色的汁水渐渐没过蓬蒿的嫩叶,锅里的水也开始“咕嘟咕嘟”地冒起了泡,仿佛在演奏着一首欢快的厨房交响曲。不一会儿,翠绿的蓬蒿被打捞了上来,此时的蓬蒿变得更加柔软,颜色也更加浓郁。与此同时,旁边的蒸笼里,原本洁白的米在蒸汽的包裹下,渐渐涨成小山,甜津津的米香直往我鼻子里钻,引得我不停地吞咽着口水。而被刷得锃亮的捣臼和捣杵早已整装待发,静静地立在一旁,仿佛在等待着即将到来的“战斗”。

终于开始捣麻糍啦!我和妈妈还有另外一位阿姨一起,先把蒸好的热气腾腾的米和焯好的蓬蒿一同放入捣臼。那米和蓬蒿混合在一起,散发着诱人的香气,让人忍不住想要尝上一口。这时,一位身强力壮的叔叔拿起捣杵,高高举起,然后猛地用力砸向捣臼里的米和蓬蒿,只听“砰”的一声巨响,捣杵重重地落在捣臼里,溅起些许米粒和蓬蒿的碎屑。我吓得赶紧往后退了一步,眼睛却紧紧地盯着捣臼,生怕错过任何一个精彩的瞬间。紧接着,叔叔又开始有节奏地捣起来,捣杵在捣臼间有力地打着节拍,“砰砰砰”的声音不绝于耳,仿佛是一首激昂的劳动号子。

我和妈妈还有阿姨则围在捣臼旁边,用木勺不停地翻动着米和蓬蒿,让它们能够均匀地被捣碎。每一次翻动,都需要用很大的力气,因为那米和蓬蒿紧紧地粘在一起,十分顽固。我的手臂很快就酸了,但看到叔叔那专注而有力的动作,听到周围人们此起彼伏的加油声,我又鼓起了勇气,继续坚持着。随着时间的推移,米和蓬蒿逐渐融合在一起,变成了一个黏糊糊的面团。那面团闪着诱人的光泽,好似一个胖娃娃,在捣臼里微微颤动。

经过两个人默契的配合,面团终于捣好了。叔叔放下捣杵,长舒了一口气,脸上露出了欣慰的笑容。我们小心翼翼地把面团从捣臼里抱了出来,放在了洒满松花粉的案板上。那金黄的松花粉像细碎的金子一样,均匀地铺在案板上,散发着淡淡的香气。面团一接触到松花粉,立刻裹上了一层金黄的外衣,变得更加光滑细腻。我们用手轻轻地按压着面团,将它摊平,不一会儿,我们所看到的麻糍就成型了。那麻糍方方正正,厚薄均匀,散发着蓬蒿和松花粉混合的独特香气,让人垂涎欲滴。

我迫不及待地拿起一块麻糍,放进嘴里轻轻咬了一口。那麻糍软糯香甜,蓬蒿的清香在口中散开,松花粉的细腻口感与麻糍的软糯完美结合,仿佛在我的味蕾上跳起了一支欢快的舞蹈。我一边吃着,一边含糊不清地说:“太好吃了,这是我吃过最好吃的麻糍!”妈妈看着我贪吃的样子,笑着摸了摸我的头。

这次活动不仅让我体验到了自己动手丰衣足食的快乐,更让我知道了,我们嘴里每一口食物都是来之不易的。它们背后凝聚着无数人的辛勤劳动和智慧。我们应该珍惜每一粒粮食,感恩大自然的馈赠。


 

指导教师:沈丹

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