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青团里的清明节

宁波市余姚市长安小学403班 徐鑫宇

2026-04-11

每年清明节,我最期待的不是放假,而是能和奶奶一起,把春天的绿色“包”起来,做成软软糯糯的青团。那口香甜,就是我心中清明节的味道。

做青团,像一场春天的仪式。清明节前几天,奶奶会去郊外采回鲜嫩的艾草,嫩绿的艾草带着淡淡的清香,是做青团最好的原料。只见奶奶把艾草洗净、煮烂,挤出翠绿的艾草汁,再把汁水倒进雪白的糯米粉里,最神奇的时刻来了—奶奶的手像有魔法,揉着揉着,粉和汁就抱在一起,变成了一个光滑的、绿莹莹的大面团,像一块柔软的翡翠。

我的任务是包馅儿。揪一小团面,在手里搓圆、压扁,变成一只绿色的小碗。舀一勺奶奶熬的赤豆沙,小心地放进去,再用面皮轻轻地把它裹起来,封好口,搓成圆球。它们排着队坐在蒸笼里,憨头憨脑的,可爱极了。

上锅蒸十几分钟,青团就熟了。刚出锅的青团冒着热气,翠绿油亮,像一颗颗圆润的绿宝石,艾草的清香飘满整个屋子。我迫不及待地拿起一个,吹一吹再咬一口,外皮软糯Q弹,不粘牙齿,清甜的豆沙混着艾草的清香,在嘴里慢慢化开,好吃极了。奶奶看着我吃,笑眯眯地说:“老话讲啊,吃了青团,就算把春天吃进肚子里,把对先人的思念也记在心里了。”

我点点头。原来,这小小的、碧绿的青团,不只是一口吃食。它把清明的雨、清明的风、清明的思念,还有奶奶手心的温度,都牢牢地包在了里面。每咬一口,都像在品尝这个节日深长而温暖的味道。


 

指导教师:毛文红

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