宁波市北仑区大碶博平小学507班 谌思成
2026-04-12
我是一个“吃货”，为了吃，我还学会了自己做美食。我最拿手的就是“苦学”两个星期的烤蛋挞。
我一开始学做蛋挞时，可谓是一波三折。虽然看得懂教程，但到了实操却难如登天：不是牛奶加多了；就是糖撒多了……而每次我只能“含泪”吞下几个失败品，而我也终于学会了做蛋挞。
周末，表弟和表姐来我家玩。而爸爸妈妈都不在家，我知道这可是我大显身手的好时机。
我先取出蛋挞皮和饼模，把它们铺好摆开，蛋挞皮散发出淡淡的奶香。牛奶、淡奶油、白砂糖和面粉一齐跳入碗中打转，像一群淘气的小孩在坐旋转木马。然后拿出4个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离，于是蛋黄也蹦进了碗中。接着讲蛋挞液倒进蛋挞皮“张开的大嘴”里。
做蛋挞关键在于烤，需要合适的温度与时间，200度的火烤20分钟时间最佳。20分钟过了，空气炸锅里散发出一股奶香味。
我急忙将蛋挞取出，说：“来来来，尝尝本大厨的手艺。”两人一边品尝，一边对我的厨艺赞不绝口。在充满奶香味的空气中，我们度过了这个愉快的周末。
