“来喽”随着一声响亮的吆喝，一张金黄的大饼被铲出烤炉，热气腾腾地升起来，瞬间裹着芝麻的浓香和麦面的清香，飘满了整条街道。

饼叔是个朴实的中年人，他那张被炉火烤得黝黑的脸庞上，总是挂着憨厚的笑容，仿佛生活里没有什么值得烦恼的事。最让人称奇的是他那神奇的双手，粗糙，布满老茧，指节粗大，可是这样一双手，揉起面来，却灵巧得像在表演魔术。

只见他先把老面从盆里拿出来，兑上温水，慢慢搅开。面粉倒进大盆，他撸起袖子，双手深深插进面里，一推一按，一翻一揉，动作娴熟而有力，面团在他掌心下渐渐变得光滑、柔韧，像一块温润的白玉在手中流转，“啪、啪”的揉面声如同一首古老的晨曲，响彻在清晨的街头。

“老板，来一个饼！”“好嘞，马上就好。”顾客一来，饼叔就开始了他的精彩表演。他熟练地揪下一块面团，往案板上一摔，面团在他手里上下翻飞，旋转、按压、摔打，眨眼间就变成了一张薄厚均匀的圆饼。饼叔拿起刷子，轻轻地在油里蘸了蘸，然后在饼上来回摆动，油光瞬间让整个饼变得晶亮诱人。随后，他又抓起一把芝麻，均匀地洒在饼上，那芝麻不多，也不少，刚好让整张饼都裹上一层金黄。最后往烤炉里一贴，“滋”的一声，白烟冒起，诱人的香气瞬间弥漫开来。“老板，你的店可真整洁，让人看着就知道你做的干净又美味”顾客称赞道。“是啊，我们一直注重卫生，才能让你们吃的放心啊！”老板一边干活，一边喊道。

最精彩的是翻面。饼叔眯着眼，用长夹子轻轻一挑，大饼腾空而起，在空中优雅地翻了一个漂亮的跟斗，像杂技演员一样稳稳落下，另一面刚好烙得金黄酥脆。周围观看的小孩都惊呆了，眼睛瞪得圆圆的，小嘴巴不自觉地流下了口水。

“趁热吃！”他笑着把饼递给客人。眼角的皱纹像大屏上的裂纹，一道道都是岁月烙下的印记。

咬一口，外酥里软，满口麦香。饼叔一边招呼着下一位客人，一边哼起了小曲，浑然不知，汗水早已落下。

这些朴实的劳动人民，用自己的双手和精湛的技艺，那份坚守和匠心，正如这金黄的大饼一样，温暖着每一个路过的人。

指导教师：杨世扬