春天来了，万物复苏，小草探出脑袋，花儿悄悄开放，外公菜地里的荠菜也长得绿油油的。在我心里，荠菜炒年糕就是专属于春天最美味的食物。

周末，我挎着小竹篮，拿着小刀，跟着外公去地里挖荠菜。一棵棵荠菜鲜嫩饱满，挨挨挤挤地趴在地上。我学着外公的样子，轻轻割下荠菜的根部，不一会儿就装满了一筐。新鲜的荠菜带着泥土的清香，闻起来就让人心情舒畅。

采完荠菜，就轮到外婆大显身手了。外婆先把荠菜反复洗干净，碧绿的叶子在水里晃动，像一片片小小的绿玉。接着，她把雪白的年糕切成均匀的薄片，准备工作就做好了。

开火倒油，等油热了，外婆先把年糕片倒进锅里翻炒。白白的年糕逐渐变得软糯透亮，散发出淡淡的米香。这时，再把荠菜倒进去，大火快速翻炒，只见碧绿的荠菜和雪白的年糕缠在一起，颜色一下子就鲜亮起来。没一会儿，一盘热气腾腾的荠菜炒年糕就出锅了。

这道菜真是色香味俱全。看，碧绿的荠菜衬着雪白的年糕，一青一白，清爽又好看，像把春天装进了盘子里；闻，热气一冒，荠菜的清香混合着年糕的米香，轻轻一闻，就让人口水直流；尝，年糕软糯Q弹，不粘牙，荠菜鲜嫩爽口，带着一丝清香，每一口都是春天的滋味。

这道简单的荠菜炒年糕，藏着田野的气息，藏着外婆的疼爱，更藏着我童年里最温暖的春日回忆。我爱这春天的味道，更爱这道美味的荠菜炒年糕。

指导教师：徐蔚