当凛冽的寒风吹来时，我最爱的美味便是饺子了，尤其是外婆包的饺子。

包饺子，是冬至最有特色的仪式。外婆会早早把雪白的面粉、新鲜的猪肉和翠绿的韭菜准备好，案板上那碗香气扑鼻的馅料便是美味的终极诠释。

热气腾腾的厨房里，外婆先把醒发好的面团分成一个个小剂子，然后用擀面杖擀成厚薄均匀的小圆饼，一张张圆溜溜的饺子皮就诞生了。外婆夹些馅料放在饺子皮的中央，再从两边向中间一点点捏出弯弯的花边。很快，一个个圆圆鼓鼓，像小元宝一样的饺子就诞生了。我也学着外婆的手法包起来，可是饺子不是漏馅就是坐不稳，外婆笑着说：“乖乖包的是“福气饺”，独一无二的才有灵气哩！”

灶台上的火苗“呼呼”作响，锅里的水也“咕嘟”冒着泡。几分钟后，一碗热气腾腾的饺子就大功告成了。咬一口，韭菜的油润裹着清甜的面粉香悄悄钻进唇齿间，不油不腻，还带着些许糯叽叽的嚼劲，好吃得不禁让人眯起眼睛。

回家时，外婆让我把一大盒的生饺子带回家，她站在门口，向我挥手：“乖乖，路上小心，要听爸爸妈妈的话哦。”

原来，最难忘的不仅是饺子的味道，更是外婆暖暖的叮咛和那藏在饺香里的爱。

指导教师：陈薇