“嘭！”一声巨响划破街道的喧嚣，白雾腾空而起，浓郁的米香瞬间弥漫在空气中。不用看也知道，那一定是街边的爆米花师傅又开始忙活了。

曾几何时，爆米花是孩子们眼中的“奢侈品”，如今却成了街头巷尾最朴实的零食。那位做爆米花的老师傅，皮肤被烟火熏得黝黑，脸上刻满了深深的皱纹，一双粗糙的大手布满老茧，那是岁月和高温留下的印记。

他的工具看似简单，实则暗藏玄机：一个黑乎乎的葫芦形铁罐，一个小火炉，还有一个手摇柄。只见他熟练地将米粒倒进铁罐，封好口，便坐在小马扎上，一手稳稳地握住摇柄，一手轻轻拉动风箱。火苗舔舐着铁罐，他眼神专注，不停地转动着手柄，动作行云流水，一点也不含糊。随着温度升高，他时不时凑近听听里面的动静，像是在倾听老朋友的心跳。

“好了，让开点！”他突然大喝一声，声音洪亮有力。紧接着，他将铁罐口对准麻袋，脚踩开关，用力一扳。“嘭！”伴随着震耳欲聋的爆炸声，热气裹挟着膨松的爆米花喷涌而出，像一朵盛开的白云。

我买了一桶，递过钱时，听见师傅小声嘀咕：“现在城管管得严，只能晚上出来，生意难做喽。”看着他忙碌又略显落寞的背影，我不禁感慨：三百六十行，行行出状元。这爆米花的手艺虽然辛苦，利润微薄，甚至带着风险，但师傅那份坚守传统、认真做事的匠心，却比任何美味的零食都更值得尊敬。

指导教师：李筱薇