在我们家门口，有一家开了十几年的烧饼店。每天清晨，天刚蒙蒙亮，店门口就排起了长队，人挤人、肩挨肩，热气混着麦香飘出老远，生意红火得不得了。

做饼的是一位阿婆，约莫六十多岁，背微微有点驼，可腰杆总挺得笔直。她的脸被炉火烤得常年泛着健康的红，眼角的皱纹像被岁月揉过的面团，笑起来就挤成一朵温柔的花。双手更是布满了薄茧，指关节有些粗大，可就是这双手，揉出了整条街最香的味道。

阿婆每天天不亮就起身，天刚亮就麻利地开了店。她总守在滚烫的炉边，一次次把饼送进炉里，胳膊上的皮肤被烤得通红，却从来没喊过一声累。有一次我去买早餐，店里人如潮涌，阿婆的手像上了发条似的不停歇，一不留神就被滚烫的炉沿烫了一下。我看见她眉头猛地一皱，嘴角狠狠抿成一条线，却只是飞快地在围裙上蹭了蹭手，咬着牙没吭声，手上的动作半点没慢。看着阿婆那被烫得发红的手，我的心咯噔一下，忍不住问：“阿婆，您不疼吗？”她抬头冲我笑了笑，眼角的皱纹都舒展开来，声音温温软软的：“没事儿，丫头，干了十几年了，早习惯了。”

旁边排队的人也跟着搭话：“他们家的大饼又香又酥，我天天来买！”“可不是嘛，开了十几年，手艺好，人也实在！”怪不得生意这么好，我心里暗暗佩服起阿婆来。

好不容易轮到我，只见阿婆的动作行云流水：她先从面盆里揪起一块醒好的面团，在案板上“啪”地一拍，擀面杖“咕噜噜”一滚，圆滚滚的面团瞬间就变成了一张匀匀的薄饼。接着她手指翻飞，撒上细盐、葱花，指尖轻轻一按，把调料嵌进面里，再“啪”地一下把饼贴进滚烫的炉壁。不过几分钟，金黄酥脆的大饼就出炉了，香气一下子扑满了整条街，排队的人都忍不住探头夸赞。

阿婆的手艺，藏在每一次揉面、每一次撒盐、每一次贴饼的认真里；她的温暖，藏在对每一个顾客的平等与善意里。

指导教师：陈晓艳