鸡蛋、紫薯、碗和保鲜膜——这些平平无奇的东西放在一起，会碰撞出怎样的火花呢？为了找到答案，我决定亲手做一个小实验。

首先，我把一个白白胖胖的鸡蛋和一块紫薯放进碗里，让它们紧紧“拥抱”在一起。接着，我用保鲜膜把碗口封得严严实实，小心翼翼地放进蒸锅里，盖上锅盖，开火蒸。剩下的就是漫长的等待了。等待的时候，我的脑子里冒出一个大大的问号：鸡蛋和紫薯一起蒸，不应该变成紫色吗？怎么可能变成绿色呢？我越想越好奇，恨不得时间过得快一点。

终于，三十分钟过去了！我迫不及待地关掉火，打开锅盖。一股热气扑面而来，我小心翼翼地拿出鸡蛋，等它稍微凉了一点，就赶紧剥开蛋壳。哇！我忍不住叫出了声：“鸡蛋和紫薯相遇的那一面，就像穿上了一条美丽的绿纱裙，真漂亮啊！”可鸡蛋为什么会变绿呢？我去请教了妈妈，又查了一下资料，这才明白：紫薯里藏着一位魔法师，叫做“花青素”。花青素遇到鸡蛋中的蛋白质和某些成分，在加热的条件下发生了化学反应，于是就变出了淡淡的绿色。

这次小实验，不仅让我大饱眼福，还让我收获了有趣的知识和动手的快乐。原来，厨房里也藏着那么多科学奥秘！这样奇妙的小实验，我一定会永远记在心里。

指导教师：沈亚