这个周日，我学会了包饺子。

早上，妈妈因为一个电话匆匆忙忙地离开家门，让我和爸爸包饺子，等她回来煮。

我和爸爸拿出猪肉、葱、盐、调料、面粉和水。爸爸说：“你一个人就够了，我先做一遍示范，后面你做吧！”说完，爸爸拿起肉切成碎末，放入碗中，再把葱末也放进去，接着放入盐和调料，搅拌均匀，便对我说道：“剩下的我来跟你讲就可以了。”我心想：就这么简单吗？那还不是分分钟ｏｋ的事。

我也拿起刀，笨拙地把肉切成碎末，再把葱末加进去，放入盐和调料搅拌均匀，就做成了肉馅。我迫不及待地问爸爸：“然后呢？然后呢？”“不要急，你拿出面粉加入一盆水。”我往面粉里加了水，结果水加太多了，都快变成糊糊了。我急得团团转，眼泪都流了出来。这时爸爸拿出干面粉加了进去，对我说：“你看这不就好了吗？”“是哦！”我又破涕为笑，开心了起来。

我揉好面团，把面团搓成长条，再切成一块一块的。我拿起面块把它擀成了圆片，擀完所有的面块，我感觉手已经不是我自己的了。

我用勺子舀了一点儿馅放在饺子皮上，把饺子皮上下重合，用力按了按。结果饺子还是开了口。我这次没有问爸爸，自己想了想，突然跳了起来：“我知道了！”爸爸一脸茫然地看着我，好像在说“什么呀？”我在饺子的边上抹了一点水，然后按了按，果然没有开口子。我得意了一会儿，又继续包了起来。一个一个的“胖娃娃”在我的手下形成了，非常可爱。包完饺子，我看着这些饺子，心里填满了成就感。

包饺子真不是一件简单的事，下次我肯定会包得更好。

指导教师：陈施施